幻の日本酒

2018/11/21

こんにちは 

 

東京地方もだいぶ冷え込みを

実感させられるようになってきましたね。

風邪などをひかないよう

お気をつけくださいね(^^)

 

 

 

さて今日は、

ただでさえ入手困難な「田酒」の中でも

さらにレア物と言える一本、

入荷しています。

 

「 田酒 純米吟醸 “秋田酒こまち” 」

 

です。

  

「秋田酒こまち」という酒米を

用いて醸した純米吟醸の「田酒」、

 

四年ほど前に一度出荷されて

そのときから一部の好事家からは

  

「 幻の田酒 」

 

と呼ばれ大好評を博し、

 

去年になって満を持して

再び出荷されるようになった超希少酒です。

 

「秋田酒こまち」は、

2004年に品種登録された

新しい酒造好適米で、

 

高精白が可能なため、

大吟醸酒、吟醸酒を醸すのに

適しているとされています。

 

ちなみに食用米の「あきたこまち」とは

無関係だそうです(^^;;

 

  

味わいは、甘酸っぱい飲み口で、

 

甘みと旨みが際立ち

また含んでから喉を滑り落ちるまでが

とてもなめらかで、トロみもたっぷりです。

  

この濃厚なタッチは、もしかしたら

「田酒」シリーズを呑みつけている方なら

いつもの「田酒」とは系統が違うと

思われるかもしれませんね。

 

この味わいはおそらく、

「秋田酒こまち」という酒米の

特徴なんだと思います。

 

 

希少酒の中でも輪をかけて

なかなかお目にかかれないお酒、

もしくは

いつもとは少し趣を異にした「田酒」に

 

ご興味がおありでしたら、

ぜひ飲んでみてくださいね(^-^)

 

 

ご来店そしてご注文

お待ちしております

 

 

 

 

 

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☆あなたにぴったりの日本酒に出会える店☆

【 美味いもん処   手八 】

 

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