日本酒に合う酒の肴です(^^)

2018/11/23

こんにちは

 

今日から三連休ですね。

楽しくお過ごしでしょうか。

思いっきり羽を伸ばして

年末に向け英気を養ってくださいね(^^)

 

当店はこの三連休中は

日曜日だけお休みをいただき、

あとの日は営業します。

お出かけ帰りによかったらお立ち寄りくださいませ

(^-^) 

 

 

 

さて今日は、おすすめ料理を

一品ご案内します。

 

「 フグのみりん干し 」

 

です。

 

 

醤油とみりんを混ぜてこしらえた調味液に

漬け込んでから日陰で干したふぐを

軽く炙ってあります。

 

焼きあがったふぐは黄金色であることから、

まるで小判のようだと評する人もいて、

 

地方によっては古くから祝い事に

供されてきているようです。

 

ふぐは “ 福(ふく) ” にも通ずることから

縁起物でもあったのだと思います(^^)

 

 

ほんのり甘く香ばしい香りがして

意外とさっぱりとしていて上品な美味しさです。

 

 

日本酒をはじめとしたお酒全般に

とてもよく合う珍味的な焼き魚です。

 

当店としては やっぱり日本酒と合わせて

いただけたらと思いますけど、

ぜひお好きなお酒と一緒に

お召しあがりくださいませ(^-^)

 

 

ご来店そしてご注文

お待ちしております

 

 

 

 

  

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☆あなたにぴったりの日本酒に出会える店☆

【 美味いもん処   手八 】

 

住所：東京都港区新橋2-9-12

☎︎：03-6268-8167

LINE ID：＠ftr8986w

 

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